![Сочный стейк на сковороде, в духовке и на гриле – «Еда» Как приготовить идеальный стейк?](http://primebeef.ru/images/cms/thumbs/0981d811da5925d122b9274bfdcb5ca6a8ca4aef/mramorniy-steyk-2_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100_800_600_100.jpg)
Говядина на сковороде
Рецепты всего мира. Стейк из говядины. Как приготовить стейк в домашних условиях, чтобы вкус этого блюда был совершенным?
![Как правильно приготовить стейк из говядины? Сочный стейк на сковороде, в духовке и на гриле](https://i.pinimg.com/736x/58/bd/88/58bd88c7c0b427b6f28bf399f220bc78.jpg)
![Выбираем мясо для стейков Идеальный стейк на сковороде](https://i.ytimg.com/vi/LlznhwaiyWU/maxresdefault.jpg)
![Пошаговый фоторецепт Как приготовить стейк Рибай на сковороде? Классический рецепт](https://www.steakhome.ru/upload/img/retsept-steyka-iz-govyadiny-na-skovorode3.jpg)
![Ингредиенты Как правильно приготовить стейк из мраморной говядины](https://cdn.7days.ru/pic/22d/949909/1254177/86.jpg)
![Стейк Фланк Как приготовить безупречный стейк](http://primebeef.ru/images/materials/dw_recipe_simple_steak_ribeye_hero_280_280_5_100.jpg)
![Книга рецептов в подарок! Стейк из говядины на сковороде](https://eda.ru/img/eda/c390x390/s1.eda.ru/StaticContent/Photos/9/2c/92c450645a954dfc88521ec6f17a61f9.jpg)
![Этапы приготовления: Стейк из говядины](https://tefal.ru/sites/default/files/styles/image_1000/public/sites/default/files/recipes/recipe_38.jpg)
![Идеальный Рибай: ингредиенты и рецепт Рецепт стейка из говядины на сковороде](https://www.ixbt.com/img/r30/00/02/39/57/steak1768x1152.jpg)
![Фотогалерея Стейки на сковороде со сливочным маслом и чесноком](https://www.arborio.ru/pics/recipes/sous-vide-steak-2.jpg)
![Порядок готовки Готовим стейк из мраморной говядины](https://cookhouse.ru/upload/iblock/1ec/1ecd3192628075e6adc74d2193818fbe.jpg)
![Выбор стейков](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzg1MTIxL3N0ZXBzLzNUTFBBUy5qcGVn.jpg)
![Продукты для рецепта](https://primemeat.ru/upload/medialibrary/1cd/08thawd421p0ndzqo7gfiuf4t8f0n37r/Stepen_prozharki.jpg)
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Приготовление
- Стейки на сковороде со сливочным маслом и чесноком. Мясо получается румяным снаружи и сочным внутри, а пряности придают ему тонкий аромат.
- Я готовлю стейки уже много лет, и даже написал об этом книгу, которая выдержала несколько переизданий.
- Задать вопрос мяснику Задать вопрос мяснику.
![Как выбрать стейк Говядина на сковороде - рецепты с фото и видео на евгенийсидихин.рф](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/386/big_385492.jpg)
![Виды стейков на сковороде Стейк из мраморной говядины: как приготовить изумительные стейки](https://i.ytimg.com/vi/KiCtP1tsYSo/maxresdefault.jpg)
![Как подготовить стейк к жарке классический стейк из говядины на сковороде | Дзен](https://cdn.tveda.ru/thumbs/170/17025f2715131282196dc099f7d5da41/13925ea12c4db5fd8f8450803a81bb09.jpg)
![Говяжий стейк на сковороде: как приготовить Как правильно приготовить стейк?](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2021/06/11_1622561971-e1622562049455.jpg)
![Как жарить мясо на сковороде Как приготовить стейк Рибай на сковороде? Классический рецепт - Слёзы Вегана](https://i.ytimg.com/vi/OlBbpa9o2FI/hqdefault.jpg)
![Стейк из говядины - Рецепты от ОАО Борисовского мясокомбината](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2023/01/Steyk-na-grile-k-23-fevralya-500-350-1200x800.jpg)
![≡ Идеальный стейк на сковороде ᐈ статья от Мястории](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/33/big_32074.jpg)
![Как приготовить вкусный стейк - Кулинарные заметки Алексея Онегина](https://www.man-meat.ru/upload/iblock/1d6/Steak_on_Board.png)
![Стейки на сковороде со сливочным маслом и чесноком - Лайфхакер](https://live.staticflickr.com/65535/49493781612_1f54af9fa5_z.jpg)
![Как правильно приготовить стейк | Идеальный стейк из говядины: толщина](https://www.steakhome.ru/upload/img/retsept-steyka-iz-govyadiny-na-skovorode2.jpg)
![Как приготовить стейк из мраморной говядины](http://primebeef.ru/images/cms/data/stejk_na_skovorode.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9yZWNpcGVzLzE3MjUvc3RlcHMvNDNuRjlvLmpwZw.jpg)
Не секрет, что это блюдо достаточно капризное и требует определённой сноровки. Иначе вместо сочащегося ароматного мяса можно получить что-то практически несъедобное. Свежая говядина сразу после забоя для стейков не подойдёт. Конечно, попробовать можете, но блюдо получится зуболомным из-за своей жёсткости. В результате этого ферментативного процесса мясо для стейков становится нежным и мягким. При выборе отруба обязательно обратите внимание на его цвет — он должен иметь холодный тёмно-красный оттенок.
![](https://myastoriya.com.ua/upload/iblock/c2b/c2b4680823e0be97e5939d7cbf74c959.jpg)
![](https://tvoirecepty.ru/files/imagecache/colorbox/recept/recept-steik-iz-govyadiny-na-skovorode.jpg)
![](https://e0.edimdoma.ru/data/posts/0002/0359/20359-ed4_wide.jpg?1631181444)
![](https://volshebnaya-eda.ru/wp-content/uploads/2020/02/stejk-iz-svininy-na-skovorode-10.jpg)
![](https://shuba.life/static/content/thumbs/1905x884/e/eb/htwvjg---c1905x884x50px50p-up--26e171fa49c6e3b3ad63c687e86f4ebe.jpg)
![](https://www.villageclub.ru/upload/medialibrary/cfc/cfc3bd3bc54c1baedc6293dbbe27dfc5.png)
![](https://37.203.243.122/upload/iblock/631/631bc2e3ff55546997f496395aae39e0.jpg)
![](https://art-lunch.ru/wp-content/uploads/2016/04/Beef_Stroganoff_01.jpg)
![](https://myastoriya.com.ua/upload/medialibrary/f89/f891c739092d0ffaa81e3b363071b950.jpg)